松山(旧北条市)の山間部に建つ　有機農産物の加工場の計画です。

加工場内は下処理室【汚染区】→加工室(処理室・乾燥室)【準清浄区】→保管・包装室【清浄区】→出荷室【準清浄区】の流れで作業ができるように計画しており　商品の安全・衛生が確保できる流れとなっています。
またバックヤードからの出入口には　自然に靴の履き替えができる段差や　手洗　エアシャワーの設置など　衛生面に配慮しています。

オーナ様からのご要望によりＨＡＣＣＰ( 食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因を分析し、それを最も効率よく管理できる部分を連続的に管理して安全を確保する管理手法)　に対応できる施設計画とさせていただいています。　　

竣　　工：2019年3月
構造規模：木造 平屋建
延床面積：99.72㎡(30.2坪)